Asepsia e higiene en el medio hospitalario

60

❘  ASEPSIA E HIGIENE EN EL MEDIO HOSPITALARIO

❱ Inhibidores de la corrosión (silicato de aluminio): forman capa pro- tectora evitando corrosión. ❱ Enzimas (lipasas, proteasas): descomponen almidón, grasas, proteí- nas, etc., en catabólicos pequeños para que se diluyan en el agua. ❱ Lubricantes (aceite de parafina): forma capa y evita corrosión. Habitualmente los productos más utilizados en la limpieza del material son los detergentes. Se define el detergente como la sustancia o producto químico que elimina la grasa y sirve para lavar (Figura 2). Separa la superfi- cie sobre la que estaba retenida y la presenta en estado de disolución, emulsión o dispersión.

Figura 2.

Se puede definir también como sustancia orgánica derivada del petró- leo, soluble en agua, que elimina la grasa y sirve para limpiar y lavar. El detergente habitualmente sustituye a los jabones. Los detergentes son sustancias químicas que tienen la capacidad de deshacer o separar la suciedad que está en la superficie de un objeto sin corroerlo ni dañarlo y se les conoce como agentes limpia- dores. Para que se les considere detergentes, deben eliminar tanto la grasa como la suciedad sin afectar a los tejidos. A diferencia de los jabones, los detergentes mantienen su capacidad limpiadora incluso en aguas duras. La estructura de los detergentes se compone de dos partes: una llamada lipofílica y la otra hidrofílica. ❱ Parte lipofílica: tiene afinidad con grasas y aceites y se encarga de ubicarlos cuando se aplica un detergente. ❱ Parte hidrofílica: tiene afinidad con el agua y le da a los detergentes la característica de mantener sus capacidades limpiadoras en el agua.

RECUERDA QUE Los detergentes actúan en la misma forma que los jabones, pero tienen ciertas ventajas, como que son eficientes en aguas duras. Los jabones proceden de grasas vegetales o animales.