Asepsia e higiene en el medio hospitalario

134

❘  ASEPSIA E HIGIENE EN EL MEDIO HOSPITALARIO

❱ El agua: facilita la transmisión de las enfermedades a través de la vía digestiva. Cuando está contaminada desde el suelo, es un im- portante vehículo de transmisión al ser ingerida como bebida, en la preparación de los alimentos o cuando se usa para regar verduras que se consumen en crudo. ❱ Los alimentos: facilitan la transmisión de enfermedades por vía di- gestiva. Son una fuente de infección cuando están contaminados desde su origen, como ocurre con la leche, la carne, los huevos, los vegetales, el pescado, etc. También son una fuente de infección cuando se contaminan en el proceso de manipulación (elaboración, conservación y transporte) desde su origen hasta su consumo, como ocurre en las toxiinfecciones alimentarias (Figura 7).

Figura 7.

❱ Los fómites: son seres inanimados contaminados a partir de una fuente de infección y que transmiten enfermeda- des. Proceden de animales o vegetales contaminados (pe- los, vestidos, sábanas, etc.). Sin embargo, la mayoría de los fómites son objetos contaminados por las secreciones procedentes de la fuente de infección. En el medio hospitalario los fómites adquieren una gran im- portancia epidemiológica, ya que pueden encontrarse en instrumental quirúrgico, lencería, juguetes, vajilla, cubier- tos, ropa, toallas, pomos de puertas, etc. ❱ Los artrópodos: son animales invertebrados (moscas, áca- ros, piojos, arañas, etc.) que transportan a los microorganis- mos desde la fuente de infección hasta el huésped (vecto- res) (Figura 8). Transmiten enfermedades como la malaria, la peste, etc. ❱ El suelo: es un medio poco propicio para el mantenimiento y la transmisión de microorganismos por las malas condi- ciones de temperatura y humedad. El suelo interviene fun- damentalmente de reservorio.

Figura 8.